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狐狸实验室?| 能降血糖能减肥,“网红”生酮饮食真的有这么神奇吗?

御匾会棋牌官网 福克斯实验室?|可以降低血糖来减肥,是“净红”生酮饮食真的如此惊人吗?

什么是生酮饮食?普及知识,不要盲目模仿!

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文/关延庆/干竹

健康]近年来,有一种叫做“密克罗纳饮食”的方法很快就会受到欢迎,微博上的许多博主都在争相推荐。据说这种饮食不需要节食和肉类。它不仅可以让您成功减肥,还可以帮助糖尿病患者降低糖分,甚至可以逆转糖尿病。

看到这个消息后,很多网民纷纷效仿,但有些人为此吃了健康问题。据媒体报道,25岁的王先生尝试了生酮饮食2周,他的恶心和头晕变黑了。他被诊断出患有尿酮症酸中毒并出现酸中毒。

健康邀请上海交通大学第六人民医院内分泌代谢科尹俊教授和青岛大学附属医院平度校区分泌代谢病科杨乃龙教授与您讨论“神秘的“生酮饮食。

什么是生酮饮食?

尹俊教授认为,生酮饮食不是一种饮食模式,而是一项运动。今天,当科学无限提升时,一切都像低碳饮食,导致私人和学术界之间的严重对抗。一些主流医学协会,如美国心脏协会和美国肾脏基金会明确反对低碳水化合物饮食,称这种饮食对健康有害。但统计数据显示,美国最多有18%的人口正在尝试低碳饮食,而这种趋势正迅速蔓延到全世界。

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生酮饮食实际上是一种低碳水化合物饮食。低碳水化合物饮食通常要求最低碳水化合物摄入量低于每日总热量的30%,并且对蛋白质和脂肪摄入量没有严格的规定。低碳水化合物饮食主张减少碳水化合物的净摄入量,避免糖和精制碳水化合物。每日卡路里主要来自脂肪,同时摄取适当的蛋白质。

生酮饮食实际上是更严格的低碳水化合物饮食。低碳水化合物饮食促进碳水化合物低于30%,而生酮饮食需要低于20%的碳水化合物,当身体产生酮体时。因此,在大多数情况下,低碳水化合物饮食也可称为生酮饮食或低碳生酮饮食。

可以理解的是,如果你不吃主食,吃茎和叶的蔬菜和动物性食物基本上是生酮饮食,但如果你想要更多的酮体,你需要吃大量的脂肪。

你能治疗糖尿病吗?

低碳水化合物饮食治疗可追溯到1797年的代谢疾病,John Rollo报道低碳水化合物饮食结合药物治疗两名糖尿病患者。事实上,在整个19世纪,低碳生酮饮食是治疗糖尿病的标准饮食。

杨乃龙教授说,近几十年的研究表明,生酮饮食可以有效预防和控制糖尿病,控制体重。生酮饮食可以降低血糖,特别是在饭后,并且对于一些患者可以立即降低血糖。

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目前,临床研究数据大多是回顾性,问卷调查或其他小样本形式。

2017年,Virta Health是一家专注于美国低碳生酮饮食的糖尿病远程医疗公司,与印第安纳大学合作开展了一项为期五年的前瞻性研究,评估低碳生酮饮食的有效性和安全性。该研究共纳入400名受试者,其中包括262名2型糖尿病患者,平均年龄为54岁。

结果显示,10周后平均体重下降7.2%,空腹血糖从9.1 mmol/L降至7.2 mmol/L,糖化血红蛋白(HbA1c)从7.6%下降至6.6%,甘油三酯下降22%,血压,胆固醇,肝肾功能指标和白细胞均有不同程度的下降。

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目前的研究主要基于西方人,生活方式和习惯是干扰研究结果的主要原因。因此,我们迫切需要中国数据。

中国人每天消耗多少碳水化合物?中国2型糖尿病患者每天摄入多少碳水化合物?我们使用的实际葡萄糖量是多少?这些问题没有得到解决,关于生酮饮食是否可以治疗糖尿病的争论将继续下去。

你能真正逆转糖尿病吗?

杨乃龙教授说,从理论上讲,糖尿病可以逆转。

首先,低碳生酮饮食可以恢复胰岛素分泌并改善胰岛素敏感性。

其次,它解决了源问题,即碳水化合物过多。一些专家认为,肥胖和2型糖尿病是异常的饮食刺激(更多的食物和更少的运动)作用于身体,导致身体不可避免地发生反应。具体而言,在消费越来越少的前提下,碳水化合物的摄入只能通过刺激胰岛素将葡萄糖转化为糖原和脂肪。你吃的越多,你的胰岛素就越高。随着时间的推移,这可能导致肥胖和胰岛素抵抗。此外,这还导致胰岛B细胞功能降低,导致血糖升高和体重减轻。

在这个过程中,碳水化合物是主要因素,身体的反应是次要因素。解决了主要因素,次要因素可以使身体恢复。

糖尿病患者应该怎么吃?

杨乃龙教授指出,事实上,它是坚持不含淀粉,没有淀粉和水果的饮食,反映了高脂肪,高蛋白质的饮食。

具体来说,早餐吃鸡蛋,牛奶,午餐吃羊肉羊肉,炖排骨,晚餐吃鸡肉,鸭肉和鱼肉。这需要适应过程。毕竟,能量供应从糖变为酮体,并且会出现疲劳和头晕等反应。

事实上,低碳水化合物饮食不仅仅是一种主食。喜欢中国人的淀粉类食物,如红薯,土豆,山药,芋头和水果,都是富含碳水化合物的食物,所以低碳酮类。多吃是对上述事情的限制。

生酮饮食不仅仅是清淡的肉类,鸡肉,鸭肉,鱼类,蛋奶,海鲜,豆制品,蔬菜等都属于低碳酮类饮食,所以有很多东西可以吃,而不仅仅是主食和肉。这种限制的范围。

为什么有些人会吃酸中毒?

尹俊教授说,生酮饮食中没有酸中毒,至少在大多数情况下都不会出现。如果你是一个健康的人,你的身体肯定不会疼。

如果您是糖尿病患者,则取决于您的胰岛功能。如果胰岛功能不是特别差,就不会出现酸中毒。只有那些胰岛功能非常差的人,如1型糖尿病,胰岛功能完全丧失,或2型糖尿病,血糖相对“危险”(高低之后),胰岛功能基本耗尽。这时,我们必须结合药物和胰岛素治疗,否则容易出现酸中毒。

如上所述,由媒体报道的25岁的王先生,如果他是一个健康的人,就不会有酸中毒。只有患有1型糖尿病和胰岛功能非常差的2型糖尿病患者需要在医生的监督下进行生酮饮食,因为这些人有酸中毒的可能性,而其他人则非常安全地使用生酮饮食。

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来源:生命科学

福克斯实验室?|可以降低血糖来减肥,是“净红”生酮饮食真的如此惊人吗?

什么是生酮饮食?普及知识,不要盲目模仿!

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文/关延庆/干竹

健康]近年来,有一种叫做“密克罗纳饮食”的方法很快就会受到欢迎,微博上的许多博主都在争相推荐。据说这种饮食不需要节食和肉类。它不仅可以让您成功减肥,还可以帮助糖尿病患者降低糖分,甚至可以逆转糖尿病。

看到这个消息后,很多网民纷纷效仿,但有些人为此吃了健康问题。据媒体报道,25岁的王先生尝试了2周的生酮饮食,他的恶心和头晕变黑了。他被诊断出患有尿酮症酸中毒并出现酸中毒。

健康邀请上海交通大学第六人民医院内分泌代谢科尹俊教授和青岛大学附属医院平度校区分泌代谢病科杨乃龙教授与您讨论“神秘的“生酮饮食。

什么是生酮饮食?

尹俊教授认为,生酮饮食不是一种饮食模式,而是一项运动。今天,当科学无限提升时,一切都像低碳饮食,导致私人和学术界之间的严重对抗。一些主流医学协会,如美国心脏协会和美国肾脏基金会明确反对低碳水化合物饮食,称这种饮食对健康有害。但统计数据显示,美国最多有18%的人口正在尝试低碳饮食,而这种趋势正迅速蔓延到全世界。

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生酮饮食实际上是一种低碳水化合物饮食。低碳水化合物饮食通常要求最低碳水化合物摄入量低于每日总热量的30%,并且对蛋白质和脂肪摄入量没有严格的规定。低碳水化合物饮食主张减少碳水化合物的净摄入量,避免糖和精制碳水化合物。每日卡路里主要来自脂肪,同时摄取适当的蛋白质。

生酮饮食实际上是更严格的低碳水化合物饮食。低碳水化合物饮食促进碳水化合物低于30%,而生酮饮食需要低于20%的碳水化合物,当身体产生酮体时。因此,在大多数情况下,低碳水化合物饮食也可称为生酮饮食或低碳生酮饮食。

可以理解的是,如果你不吃主食,吃茎和叶的蔬菜和动物性食物基本上是生酮饮食,但如果你想要更多的酮体,你需要吃大量的脂肪。

你能治疗糖尿病吗?

低碳水化合物饮食治疗可追溯到1797年的代谢疾病,John Rollo报道低碳水化合物饮食结合药物治疗两名糖尿病患者。事实上,在整个19世纪,低碳生酮饮食是治疗糖尿病的标准饮食。

杨乃龙教授说,近几十年的研究表明,生酮饮食可以有效预防和控制糖尿病,控制体重。生酮饮食可以降低血糖,特别是在饭后,并且对于一些患者可以立即降低血糖。

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目前,临床研究数据大多是回顾性,问卷调查或其他小样本形式。

2017年,Virta Health是一家专注于美国低碳生酮饮食的糖尿病远程医疗公司,与印第安纳大学合作开展了一项为期五年的前瞻性研究,评估低碳生酮饮食的有效性和安全性。该研究共纳入400名受试者,其中包括262名2型糖尿病患者,平均年龄为54岁。

结果显示,10周后平均体重下降7.2%,空腹血糖从9.1 mmol/L降至7.2 mmol/L,糖化血红蛋白(HbA1c)从7.6%下降至6.6%,甘油三酯下降22%,血压,胆固醇,肝肾功能指标和白细胞均有不同程度的下降。

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目前的研究主要基于西方人,生活方式和习惯是干扰研究结果的主要原因。因此,我们迫切需要中国数据。

中国人每天消耗多少碳水化合物?中国2型糖尿病患者每天摄入多少碳水化合物?我们使用的实际葡萄糖量是多少?这些问题没有得到解决,关于生酮饮食是否可以治疗糖尿病的争论将继续下去。

你能真正逆转糖尿病吗?

杨乃龙教授说,从理论上讲,糖尿病可以逆转。

首先,低碳生酮饮食可以恢复胰岛素分泌并改善胰岛素敏感性。

其次,它解决了源问题,即碳水化合物过多。一些专家认为,肥胖和2型糖尿病是异常的饮食刺激(更多的食物和更少的运动)作用于身体,导致身体不可避免地发生反应。具体而言,在消费越来越少的前提下,碳水化合物的摄入只能通过刺激胰岛素将葡萄糖转化为糖原和脂肪。你吃的越多,你的胰岛素就越高。随着时间的推移,这可能导致肥胖和胰岛素抵抗。此外,这还导致胰岛B细胞功能降低,导致血糖升高和体重减轻。

在这个过程中,碳水化合物是主要因素,身体的反应是次要因素。解决了主要因素,次要因素可以使身体恢复。

糖尿病患者应该怎么吃?

杨乃龙教授指出,事实上,它是坚持不含淀粉,没有淀粉和水果的饮食,反映了高脂肪,高蛋白质的饮食。

具体来说,早餐吃鸡蛋,牛奶,午餐吃羊肉羊肉,炖排骨,晚餐吃鸡肉,鸭肉和鱼肉。这需要适应过程。毕竟,能量供应从糖变为酮体,并且会出现疲劳和头晕等反应。

事实上,低碳水化合物饮食不仅仅是一种主食。喜欢中国人的淀粉类食物,如红薯,土豆,山药,芋头和水果,都是富含碳水化合物的食物,所以低碳酮类。多吃是对上述事情的限制。

生酮饮食不仅仅是清淡的肉类,鸡肉,鸭肉,鱼类,蛋奶,海鲜,豆制品,蔬菜等都属于低碳酮类饮食,所以有很多东西可以吃,而不仅仅是主食和肉。这种限制的范围。

为什么有些人会吃酸中毒?

尹俊教授说,生酮饮食中没有酸中毒,至少在大多数情况下都不会出现。如果你是一个健康的人,你的身体肯定不会疼。

如果您是糖尿病患者,则取决于您的胰岛功能。如果胰岛功能不是特别差,就不会出现酸中毒。只有那些胰岛功能非常差的人,如1型糖尿病,胰岛功能完全丧失,或2型糖尿病,血糖相对“危险”(高低之后),胰岛功能基本耗尽。这时,我们必须结合药物和胰岛素治疗,否则容易出现酸中毒。

如上所述,由媒体报道的25岁的王先生,如果他是一个健康的人,就不会有酸中毒。只有患有1型糖尿病和胰岛功能非常差的2型糖尿病患者需要在医生的监督下进行生酮饮食,因为这些人有酸中毒的可能性,而其他人则非常安全地使用生酮饮食。

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